見に来て頂いてありがとうございます。
寒い季節にはコトコト煮込んだものが食べたくなりますね。というわけで、豚肉で肉じゃが。
＜豚の肉じゃが レシピ＞
薄切り豚肉・・・１５０g程
じゃがいも・・・中３～４個
人参・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・１個
しめじ・・・・・半株
水・・・・・・・５００cc程
顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ２
酒・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・小さじ半分程
醤油・・・・・・小さじ１
豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもと人参も食べやすい大きさに乱切り、玉ねぎはざく切り、しめじは石づきを取り除いてほぐす。
鍋に油を熱し、豚肉をさっと炒め、野菜も入れて全体を軽く炒めたら、水、鶏ガラスープを入れて、火が通るまで煮る。灰汁は取りのぞく。
酒、塩、醤油を加えてさらに煮込んで完成です。
子どもも喜ぶ肉じゃがです。長女ハルは大きなしめじは避けてますが。
サンタクロースが来る日の夜、長女ハル（４歳）はワクワクドキドキでなかなか寝つけず。私も子どもの頃、こんな時があったよな～と数十年前を思い出しながら、ハルと次女アキを寝かしつけていました。
何度も寝返りしたり、突然目をあけてニヤリとしたり、足をあげたり。寝ようと頑張っているのか、寝る気がないのか分からないようなハル。
突然「あっ！そうや、上向いて寝ないと！」と言って真っすぐ仰向けに。どうしたのか聞いてみたら・・・
「だってさー、サンタさんに顔が見えるようにしておかないと、誰か分からなくてプレゼント間違えると、あかんやろ」と。
確かに。
まぁ、サンタさんが来る前に、寝返りしてうつぶせになっていましたが。
今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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薄切り豚肉・・・１５０g程
じゃがいも・・・中３～４個
人参・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・１個
しめじ・・・・・半株
水・・・・・・・５００cc程
顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ２
酒・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・小さじ半分程
醤油・・・・・・小さじ１
豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもと人参も食べやすい大きさに乱切り、玉ねぎはざく切り、しめじは石づきを取り除いてほぐす。
鍋に油を熱し、豚肉をさっと炒め、野菜も入れて全体を軽く炒めたら、水、鶏ガラスープを入れて、火が通るまで煮る。灰汁は取りのぞく。
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子どもも喜ぶ肉じゃがです。長女ハルは大きなしめじは避けてますが。
サンタクロースが来る日の夜、長女ハル（４歳）はワクワクドキドキでなかなか寝つけず。私も子どもの頃、こんな時があったよな～と数十年前を思い出しながら、ハルと次女アキを寝かしつけていました。
何度も寝返りしたり、突然目をあけてニヤリとしたり、足をあげたり。寝ようと頑張っているのか、寝る気がないのか分からないようなハル。
突然「あっ！そうや、上向いて寝ないと！」と言って真っすぐ仰向けに。どうしたのか聞いてみたら・・・
「だってさー、サンタさんに顔が見えるようにしておかないと、誰か分からなくてプレゼント間違えると、あかんやろ」と。
確かに。
まぁ、サンタさんが来る前に、寝返りしてうつぶせになっていましたが。
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