見にきて頂いてありがとうございます。
長女ハルがお風呂に入れる～と言ったので、スーパーで買ってきた柚子。いやいや私は食べたい派。１つこっそり使いました。
＜ごぼうと豚肉の柚子味噌炒め レシピ＞
薄切り豚肉・・・１５０g
ごぼう・・・・・１～２本
生姜・・・・・・一片
◎味噌・・・・・大さじ１
◎酒・・・・・・大さじ２
◎砂糖・・・・・小さじ１
◎柚子搾り汁・・大さじ１
柚子皮・・・・・適量
豚肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがきにして酢水にさらす。生姜はすりおろす。
◎は合わせておく。
フライパンに油を熱し、生姜、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、ごぼうも入れて一緒に炒める。
火が通ったら、合わせておいた◎を加えて絡めていく。
水気がなくなれば完成です。
千切りにした柚子の皮を上に乗せてどうぞ。
お風呂の柚子残ってる？と長女ハルに確認されました(笑)
柚子の香りが食欲をそそります。
長女ハル（４歳）、幼稚園で好きな食べ物はと聞かれたら、ブロッコリーと答えるくらいブロッコリーが好きです。
次女アキ（１歳）、こちらも右手にブロッコリー、左手にもブロッコリー、口の中にもブロッコリー。それでも私のお皿のブロッコリーを指差してちょうだいとアピールするくらいブロッコリーが好きです。
昨日、ブロッコリーを茹でて食べたんですが、発熱後でちょっと食欲が落ちたハルには少なめに盛りつけました。
そしたら、あっという間にブロッコリーを食べ、おかわり！と。
それを見ていたアキ、私もおかわり！とは言えないけど、手を伸ばして必死にアピール。
私のブロッコリー、２人の胃袋へ全部きれいに消えていきました。最近、ブロッコリー食べてないなぁ・・・
今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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生姜・・・・・・一片
◎味噌・・・・・大さじ１
◎酒・・・・・・大さじ２
◎砂糖・・・・・小さじ１
◎柚子搾り汁・・大さじ１
柚子皮・・・・・適量
豚肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがきにして酢水にさらす。生姜はすりおろす。
◎は合わせておく。
フライパンに油を熱し、生姜、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、ごぼうも入れて一緒に炒める。
火が通ったら、合わせておいた◎を加えて絡めていく。
水気がなくなれば完成です。
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お風呂の柚子残ってる？と長女ハルに確認されました(笑)
柚子の香りが食欲をそそります。
長女ハル（４歳）、幼稚園で好きな食べ物はと聞かれたら、ブロッコリーと答えるくらいブロッコリーが好きです。
次女アキ（１歳）、こちらも右手にブロッコリー、左手にもブロッコリー、口の中にもブロッコリー。それでも私のお皿のブロッコリーを指差してちょうだいとアピールするくらいブロッコリーが好きです。
昨日、ブロッコリーを茹でて食べたんですが、発熱後でちょっと食欲が落ちたハルには少なめに盛りつけました。
そしたら、あっという間にブロッコリーを食べ、おかわり！と。
それを見ていたアキ、私もおかわり！とは言えないけど、手を伸ばして必死にアピール。
私のブロッコリー、２人の胃袋へ全部きれいに消えていきました。最近、ブロッコリー食べてないなぁ・・・
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