見にきて頂いてありがとうございます。
冷蔵庫の確認もしないで口はすでに麻婆豆腐、挽き肉も炒めたのに・・・あらら、お豆腐なかったやん！
豆腐つながりで高野豆腐に助けを求め。あらら、２枚しか残ってなかったやん！ボリューム足りない！
もやしに助けてもらいました。
＜もやしと高野豆腐の麻婆豆腐 レシピ＞
２人分くらい
高野豆腐・・・・２枚
もやし・・・・・半袋
豚挽き肉・・・・１００g
生姜・・・・・・一片
椎茸・・・・・・３枚
白ネギ・・・・・半分
◎水・・・・・・４００cc
◎味噌・・・・・大さじ１
◎酒・・・・・・大さじ１
◎醤油・・・・・大さじ半分
◎コチュジャン・・・小さじ１～お好み
水溶き片栗粉・・適量
高野豆腐は水で戻して、水をしぼり、８等分くらいに切る。
生姜はすりおろし、もやしは適当に２センチくらいに切る。椎茸、白ネギは細かく切る。
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったら、椎茸、白ネギも入れて軽く炒める。
◎を入れてひと煮立ちさせ、あくをすくい、高野豆腐を入れて弱火で煮る。
最後にもやしを入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
わが家は子どもが小さいので、子ども分を取り分けてから、コチュジャン投入。
もやしのシャキシャキ食感と、煮込んでも豆腐のように崩れず形を保ち、そして味もじゅわっと抱え込んでくれる高野豆腐。普通の麻婆豆腐より好評でした。
長女ハルは麻婆丼にして。
旦那はビール。次女アキと私はご飯で。
次女アキ（１歳）、話の内容をどこまで分かっているかは置いておいて。「あい！」とタイミング良く返事をします。
長女ハル「アキ、リモコン触ったらあかんで」
アキ「あい！」
ハル「お姉ちゃん、このテレビ見てるからな。リモコンのボタン押したらあかんで。
」
アキ「あい！」
そして、リモコン触りまくってチャンネルチェンジ(笑)
ハルの幼稚園参観で。
先生「今日はお母さんたちが見にきてくれています。」
アキ「あい！」
先生「まずはお名前呼びをするので、元気にお返事して下さい。」
アキ「あい！」
アキ、返事するのはあなたじゃないよ。お姉ちゃんたちよ。
カトリック系の幼稚園なので、一応お祈りの時間とかもあり。
先生「神様にお願いしたいことがある人いないかな？」
アキ「あい！」
先生と園児「神様、みんなの祈りを聞き入れて下さい。」
アキ「あい！」
アキよ、いつから神様になったんだい？
先生、同じクラスの皆さん、神様に勝手になりきってごめんなさい。
今日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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豆腐つながりで高野豆腐に助けを求め。あらら、２枚しか残ってなかったやん！ボリューム足りない！
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＜もやしと高野豆腐の麻婆豆腐 レシピ＞
２人分くらい
高野豆腐・・・・２枚
もやし・・・・・半袋
豚挽き肉・・・・１００g
生姜・・・・・・一片
椎茸・・・・・・３枚
白ネギ・・・・・半分
◎水・・・・・・４００cc
◎味噌・・・・・大さじ１
◎酒・・・・・・大さじ１
◎醤油・・・・・大さじ半分
◎コチュジャン・・・小さじ１～お好み
水溶き片栗粉・・適量
高野豆腐は水で戻して、水をしぼり、８等分くらいに切る。
生姜はすりおろし、もやしは適当に２センチくらいに切る。椎茸、白ネギは細かく切る。
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったら、椎茸、白ネギも入れて軽く炒める。
◎を入れてひと煮立ちさせ、あくをすくい、高野豆腐を入れて弱火で煮る。
最後にもやしを入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
わが家は子どもが小さいので、子ども分を取り分けてから、コチュジャン投入。
もやしのシャキシャキ食感と、煮込んでも豆腐のように崩れず形を保ち、そして味もじゅわっと抱え込んでくれる高野豆腐。普通の麻婆豆腐より好評でした。
長女ハルは麻婆丼にして。
旦那はビール。次女アキと私はご飯で。
次女アキ（１歳）、話の内容をどこまで分かっているかは置いておいて。「あい！」とタイミング良く返事をします。
長女ハル「アキ、リモコン触ったらあかんで」
アキ「あい！」
ハル「お姉ちゃん、このテレビ見てるからな。リモコンのボタン押したらあかんで。
」
アキ「あい！」
そして、リモコン触りまくってチャンネルチェンジ(笑)
ハルの幼稚園参観で。
先生「今日はお母さんたちが見にきてくれています。」
アキ「あい！」
先生「まずはお名前呼びをするので、元気にお返事して下さい。」
アキ「あい！」
アキ、返事するのはあなたじゃないよ。お姉ちゃんたちよ。
カトリック系の幼稚園なので、一応お祈りの時間とかもあり。
先生「神様にお願いしたいことがある人いないかな？」
アキ「あい！」
先生と園児「神様、みんなの祈りを聞き入れて下さい。」
アキ「あい！」
アキよ、いつから神様になったんだい？
先生、同じクラスの皆さん、神様に勝手になりきってごめんなさい。
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