おはようございます
朝寒くてびっくりしました>_<
それもそのはず！今日から10月！！早い！あと3ヶ月で今年終了…
ディズニーのクリスマスのCMが始まり、シチューや鍋のCMが目立ってきました
そんなわけで、夕食のおうちオムライスもちょっと秋仕様？なきのこたっぷりデミソースにしてみました♡
お家にある調味料でとーても簡単‼️
材料 2～3人分
玉ねぎ 1／4個
しめじ 50g
えのき 50g
バター 5g
水 120cc
砂糖 大1と1／2
ケチャップ 大5
中濃ソース 大４
醤油 大1
牛乳 大2
1、お皿にバターライスを盛っておきます。
バターライスは玉ねぎ、鶏肉などをしっかり炒めご飯、コンソメ顆粒、粗挽き塩こしょう、ガーリックパウダーで味をつけ、仕上げにバターを入れたものです。
2、小鍋にバターを熱し、薄切り玉ねぎ、ほぐしたきのこをしっかり炒めます。そこへ水～残りの材料を全て入れて沸騰したら弱火で7～8分煮詰めて完成です。
3、卵は1人2個使います。ボールにときほぐし、マヨネーズを大1入れておきます。
4、よーく熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、卵を流します。フライパン返しでゆっくり一度混ぜて火を弱めます。好みの半熟状になったら、バターライスに滑らせてのせます。
5、デミソースをたっぷりかけて、あれば仕上げに生クリーム、パセリで飾って完成です
ふわとろ卵にするには、しっかりフライパンを熱する事です。卵を入れた時、じゅわぁ～となり、周りがふわふわするくらいが目安♡
家族皆に大好評でした
是非お試しください♡