こんにちは
先日お話しました、“健康に必要な一日あたりの野菜摂取量！”
350gを摂ることはそう簡単にできるものではありませんですよね。
・緑黄色野菜；120ｇ
・その他野菜；230ｇ
野菜嫌い。
このところの野菜の高騰など。
野菜に替わる、栄養が豊富でお手軽なものとして海苔をご紹介しました。
全形海苔一枚(３g)のなかに２６種類以上の栄養素が含まれています。
どうです
海苔にはかなりの栄養素が含まれているでしょう
たくさんの栄養素が含まれている海苔ですが、その栄養成分にどんな働きがあるのでしょうか？
焼き海苔(19×21cm：10枚分＝１帖)にはみかん１個の約1.5倍のビタミンＣが含まれています。(写真は焼き海苔全形10枚分が含まれています。)
ビタミンCには主に次のような効果があります。
・メラニンの生成を抑えてシミを防ぐ
・できてしまったシミを薄くする
つまり、二つの美白効果のある数少ない栄養成分なのです。
ただ、喫煙者の方はたばこに含まれるニコチンがビタミンＣを破壊しますので毎日たっぷり補給が必要です。
ビタミンCは熱に弱い！
ビタミンＣは、火や熱を使ったお料理をすると栄養素が破壊されてしまいます。つまり、ビタミンCは熱にたいへん弱い栄養成分なのです。
しかし、こんなデリケートなビタミンＣですが、海苔に含まれているそれは熱に強く、焼いても栄養素が壊れない特徴があります。
手軽で美白効果のある数少ない食べ物。
それが海苔です。
アメクリップメンバーのご紹介
●メモリーオイルで占ってみた（2016.7.11〜7.17）
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