皆さまこんにちは
お元気ですか？
色々な不安のある世の中ですが、
いつもの日常を過ごせる有り難みをこれまで以上に感じております。
決して当たり前ではない穏やかな日々に感謝しております
先日のダージリンティーレッスンのお写真です
ジュンパナ茶園のダージリンティーを毎年比べていただいておりますが、
今年はコンパスさんでジュンパナ茶園のファーストフラッシュを購入しました
美しい色でヨリも効いていて乾燥状態も素晴らしく、一目でフレッシュさが分かります
パッキングも素晴らしいんでしょうね
キリっとした快い渋みの中に甘みを感じる美味しいファーストフラッシュでした
これからはジュンパナは、コンパスさんで購入したいと思います
保存状態で美味しさの変わる茶葉なので、パッキングが素晴らしいって本当に大事ですよね
コンパスさん、アッサムCTCでお世話になったことはありましたが、これからは他の茶葉でもお世話になりたいと思います
実習では、
昨年のクォリティーシーズンと今年のファーストフラッシュをそれぞれテイスティングして頂きました
同じ茶園の紅茶でも、シーズン毎に本当に違うのです
違いが分かると楽しくなりますね
(ティーコジーを、密着させることで保温効果が高まるんです理にかなってる魔法です
)
akiko先生のレッスンをいつも心待ちにしております。
ありがとうございます
籠バッグをオーダーいただいておりましたので、お渡しをしました
最近また素敵な頂き物をしましたので記念写真を
優しいローズの香りの石鹸
素敵なメッシュの薔薇のポーチ
可愛いチョコレート
理にかなってる魔法です)
紅茶レッスンは2回目のYさまですが、とても熱心にお話を聞いてくださって、作業も１つ１つ丁寧にこなしていただけて、
大変充実した、楽しく美味しいレッスン&ティータイムとなりました
感謝しております
ご感想アンケートをお書き頂きましたのでご紹介させてください
akiko先生のレッスンをいつも心待ちにしております。
基本的なことだけではなく紅茶にまつわるお話をしてくださるので入り込みやすく楽しく勉強させていただいております。
毎回優雅な時間を過ごさせて頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
レッスン中、沢山の愛を頂き、レッスン後はいつも心がぽかぽか温まります。
これからも何卒宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございます
私も沢山の愛を頂戴しております
これからもよろしくお願い致します
素敵にお持ちいただいてのお写真を
私もお揃いです
こちらの籠バッグ、まだ少しオーダーお受け出来ますので、ご興味のある方はお問い合わせくださいませ
ハンカチの引き出しに早速入れています
籠バッグに入れて使い始めました
家族で仲良く選んで美味しくいただいています
本当にありがとうございます
感謝しております
