フラワーカップケーキレッスンのご報告とご案内です
今から1年ちょっと前にJSAのフラワーケーキ認定講座を受講して、晴れて認定講師になりました
(2017年7月現在の記事です)
(2017年7月現在の記事です)それから、こんなに可愛い薔薇を絞ることが出来、
お利口さんに並んだ薔薇たちが、可愛くて可愛くて
わたくし、パレット眺めてウットリとなります
サロンドシェリーでは、
(ピンクの薔薇の可愛さったら)
)フラワーケーキの認定講座では、基礎知識の習得、そしてたくさんの種類のお花を絞れるようになりますが、本気の集中力と時間、費用が必要になります。
もちろんサロンドシェリーでは、ご希望があれば本気の認定講座を喜んで開きます(後でご紹介しますね)
(後でご紹介しますね)ですが、この薔薇を作り出せるウットリとした喜びを多くの方に知っていただきたくて、
1DAYレッスンとして
フラワーカップケーキレッスンを開いております
薔薇絞りは難易度の高いお花絞りとなりますが、
可愛いローズのカップケーキを持ち帰っていただけるよう、
丁寧に、真剣に、そして楽しくお教え致します
(認定講座の薔薇絞り口金とは異なる、カップケーキに合わせて小さく手に入りやすい口金を使用します)
私が薔薇の次にウットリするカサブランカも絞ります
バターはカルピスバターを、
色付けはお味も楽しめる抹茶やフルーツのパウダーを使用しております
これ
、本当に美味しくて、お味見のし過ぎに注意が必要なくらいなんです
、本当に美味しくて、お味見のし過ぎに注意が必要なくらいなんです
初めてのお花絞りで、こんなに可愛く仕上がりました
薔薇、カサブランカ、リーフ、つぼみを絞り、フラワーカップケーキを4個作成していただきます
レッスン料: 6000円(材料費込み)所要時間: 3時間前後
ご持参いただくもの: エプロン、ハンドタオル、ウェットティッシュ、保冷剤(小さなものを8個前後)、ティータイム付き
レッスン料: 12000円(材料費、バタークリームオリジナルレシピ代、お道具代込み)所要時間: 4時間半前後ご持参いただくもの: エプロン、ハンドタオル、ウェットティッシュ、保冷剤(小さなものを8個前後)、ティータイム付き
長い長いご案内を最後までお読みいただきありがとうございました
追記
朝から晩までのみっちりレッスンと、家での練習で、なんとか最後までやりきりました。
友人の素敵な姫サロンで、私のローズカップケーキの撮影をさせていただきました
私もレッスンに集中のあまり、生徒さまのご様子のお写真を撮れずご紹介出来ないことが残念ですが…
お若く美しい生徒さまが真剣にレッスンを受けてくださいました
レッスンの後は、私が作成しましたフラワーカップケーキを御試食いただきながらのティータイムとなります
「美味しい〜」「可愛い〜」「これ、ペロっといけちゃいますね」と美味しそうに召し上がられました
」「可愛い〜」「これ、ペロっといけちゃいますね」と美味しそうに召し上がられました微妙にも思える抹茶クリームとベリークリームの組み合わせですが、
これがとってもバッチグー(古い？)
(古い？)紅茶はしっかりと深みと渋みもあるものを選びます
初めましての生徒さま
少し離れたところから、電車で来てくださり、とっても素敵な出会いとなりました
感謝しております
薔薇を絞れる、作り出せるって素敵でワクワクしませんか？
あなたの手から薔薇がうまれます
気品あるカサブランカも素敵です
1DAYフラワーカップケーキレッスン
薔薇、カサブランカ、リーフ、つぼみを絞り、フラワーカップケーキを4個作成していただきます
レッスン料: 6000円(材料費込み)所要時間: 3時間前後ご持参いただくもの: エプロン、ハンドタオル、ウェットティッシュ、保冷剤(小さなものを8個前後)、保冷バッグ(18×18センチ四方 高さ10センチのパックが入るもの。ご用意出来ない時はご相談ください)
お部屋を冷やしますので羽織るものをお持ちください。
ティータイム付き＊バタークリーム、カップケーキはこちらで作成しております。レシピは付きません。
(レシピ付きレッスンもございます)
大事な方のスペシャルDAYにいかがですか？
きっと笑顔を見られます
お日持ちは2日間ほどです。
そして、ご希望の多かった新しいレッスンのご案内です
バタークリーム作りから！基本のお道具、レシピ付きフラワーカップケーキレッスン
当サロンオリジナルレシピの美味しいバタークリーム作成のデモンストレーションを見ながら学んでいただき、色付けをしていただきます。
薔薇、カサブランカ、リーフ、つぼみを絞り、フラワーカップケーキを4個作成していただきます。
＊ご自宅でも実践しやすいよう、絞り袋3枚、口金、スケッパー、カプラー、フラワーネイル、フラワーリフターなど基本のお道具はお持ち帰りいただきます。
レッスン料: 12000円(材料費、バタークリームオリジナルレシピ代、お道具代込み)所要時間: 4時間半前後ご持参いただくもの: エプロン、ハンドタオル、ウェットティッシュ、保冷剤(小さなものを8個前後)、保冷バッグ(18×18センチ四方 高さ10センチのパックが入るもの。ご用意出来ない時はご相談ください)
お部屋を冷やしますので羽織るものをお持ちください。
ティータイム付きご自宅で様々なシーンで素敵に役立つ技術と知識になると確信いたします
フラワーカップケーキレッスンは、最大3名までの少人数制となります。
お問い合わせ、ご予約はこちらです♡
ラインやメールをご存知の方はそちらからどうぞ
そして、ゴージャスなフラワーケーキ(ホール)のレッスンご案内です
18センチ6号サイズのケーキに、バタークリームで絞ったお花をリース状にデコレーションしていただきます
6号18センチケーキの箱が入る保冷バッグと保冷剤、エプロン、タオル、ウェットティッシュをご持参ください。
大きなケーキなので、お花も沢山絞っていただきますよ
フラワーケーキ(ホール)レッスン
★薔薇と百合、つぼみ、リーフの絞りを習得していただきます。
★18センチホールのケーキに、リース状にデコレーションしていただきます。
レッスン料 9000円
(材料費、ケーキのお箱、ティータイム込み)
6号18センチケーキの箱が入る保冷バッグと保冷剤、エプロン、タオル、ウェットティッシュをご持参ください。(プラス1000円で手ぶらでお越しいただくことも可能です。)
所要時間4時間程度
バタークリームのお色はフルーツパウダーや抹茶などを使用しておりますので、安心でとても美味しいです♡
ケーキは2段になっております。間にはジャムを挟み、全体をクリームで覆うナッペまではこちらで準備いたします。
→ご希望があればご自身で作業していただきます♡
フルーツを載せると豪華になりますが、ご自宅でご準備いただいて直前にお載せいただくことをオススメ致します。
そのままお手土産などにされるなど、レッスン時にフルーツを載せられたい場合はご相談ください。
いよいよ当サロンでも、JSAのフラワーケーキ認定講座の受付を始めます
お花絞りに熱意のある方、お待たせいたしました
本気で学び、認定講師になるための講座です。
(お写真はJSAホームページよりお借りしました)
12時間で6台のフラワーケーキを作成し、18種類のお花、リーフ絞りと40種類以上のフラワーケーキ作成に必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。
JSAオリジナルの口金を使用し、まさに芸術!なお花絞りを学べます
フラワーケーキ認定講座
2時間×6回
税抜き111,000円 (講座料金 税抜き78000円、材料・道具・テキスト代税抜き33,000円)
認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費3,240円
当サロンでは、1日2回レッスンの3日間、または1日1レッスンの6日間でご予約を承ります。
確実に技術を身につけていただくために、続けての日程よりも、練習日を挟んでの日程をオススメ致します。
6台目のフラワーケーキは、デザインと技術を盛り込んでいただく卒業製作となりますので、１つ１つ丁寧に学んでいただきたいと思います。
日程の調整、道具、テキスト等の取り寄せ等がございますので、ご予約ご希望のご連絡は2週間以上前にお願い致します。
(お問い合わせいただいてから2週間より後の双方の都合の良い日程となります)
＊バタークリームや色付けの材料、ケーキ等、全て規定通りになります。
ご予約、お問い合わせはこちら♡(ラインやメールでも♡)
8月9月レッスンご希望も承ります。
協会ホームページのフラワーケーキ詳細はこちらです♡
追記昨年春の認定講座の私の作品です。
恥ずかしながら…
卒業製作はこちらです。
完成度は決して高くはありませんが、講座内で絞り方はしっかり学べたと思います
絞れば絞るほど、自分でも分かるくらい上達を感じますので、学んだ後は練習あるのみ、ですね
ん〜可愛い
ありがとうございます
感謝しております