夜な夜な仕込み中

私の発酵食loveは、止まっておりませぬ。

深夜の仕込みは、またまたひしお麹♡

ひしお麹と米麹、醤油と切った昆布と水を混ぜて

あとは、出来るだけ高温箇所に１週間置くだけ。

これが、本当に美味しくて♡

最近のほとんどの食事（外食以外）には、この麹菌を体内に入れております。

１週間後が楽しみ～