こんにちは＾＿＿＾
食べ物には「食べると、このような効果がある！」と言った食べ物の効能に関しては、皆様、何かとご存じだと思います。
では、「食べ物の香りの効果」はご存じですか？
フルーツや野菜には、何となく香りの効果がある事はご存じだと思います。
そこで、今回は「意外な食べ物の香りの効果」を、理由を含め、ご紹介します＾＿＿＾
それでは早速！！
■意外！！「あの食べ物の香りの効果」
①痛み止めにはバニラアイス？
バニラにはリラックスの効果が高く幸せにさせてくれる効果がある事はご存じだと思います。ただ、それ以外にも沢山の効果があります。
バニラの香りの主成分である、バニリンには、痛みに対する感受性を低下させてくれたり、筋肉の緊張を緩めたりする作用がある事をマウスの実験で明らかになりました。その為、鎮痛剤と同様効果を香りで感じるという新たな医療改革として注目を浴びています。詳しくは前回の記事をご覧下さい→→世界共通で「好きな香り1位は？」・・意外な理由が明らかに！ |
スイスの医療関連者や高級ホテルで使用されている最高品質のバニラです。
②焼きたてパンの香りは優しくなる？
フランスのブルターニュ大学の研究で、焼きたてのパンの香りを嗅いだ人は、人に対して優しくなる事が判明されました。
脳内で覚醒度が増すようです。
パンの香りは、小麦粉本来の甘い香りから、焼けるまで、糖分が変化し、メイラード反応、カラメル化、発酵熟成の過程を通して生まれます。これは、何とも言えない優しい香りですよね。
③森林浴をしたい時にはウイスキーの香り？
ウイスキーには、色々な香り成分が含まれています。ここで注目したいのは、ウイスキーはホワイトオークという木の樽の中で長い間熟成させるため、木材の香りが溶け込んでいます。そのため、森林の香り（アルファピネン）の効果と同様の効果がある事が研究でも明らかになっています。アルファピネンは、脳がリラックスしている時にでてくる脳波です。
つまり、ウイスキーには、森林浴と同様に、脳をリラックスさせ、ストレスを和らげる効果があります。
紅茶にウイスキーを入れて飲むと、なぜかイライラがとれるので、是非試してみて九打さい。
詳しくは前回の記事→有名バリスタ！「秘伝のレシピ」＆数量限定！美味しいドリンクが入荷！ |
④麦茶はストレスに効く香り？
麦茶の香りと言うと、香ばしい香りを想像すると思います。大麦を焙煎し、でんぷんなどが加熱され、独特な香ばしい香りの成分ピラジンが生まれます。ピラジンは、ほうじ茶などにも含まれますが、副交感神経を優位にし、脳をリラックスさせ、ストレスや不安感を和らげてくれます。
以前、コーヒーや緑茶にも香りの効果がある事を書きました。
詳しくは以前の記事をご覧下さい
コーヒーに関しての記事→鬱にはどっち？コ-ヒ-はアイスとホットで効果が違う！ |
緑茶に関しての記事→→世界で大人気の緑茶が！？ホットとアイスで 正反対の効果に？ |
⑤アップルパイは元気になる香り？
「不眠症には、枕元にりんごを置くと良い」とも言われているリンゴ。リンゴの香りの効果は、気持ちをリラックスさせてくれる効果があります。アップルパイの香りと言うと、主にリンゴとシナモンの混ざった香りが特徴的ですが、シナモンの主成分であるオイゲノールは、副交感新規を優位にし、心を落ち着かせてくれますが、同時に気持ちを明るく高め、前向きにしてくれます。
アップルパイの香りを嗅ぐと、何とも言えず幸せな気分になるのは、その為です。
りんごに関しては以前の記事をご覧下さい→世界が注目する！「沢山の命」を救ったフルーツとは？ |
シナモンに関して以前の記事をご覧下さい→全身不調？急な老化？「シナモンロール」が血管を救う！？ |
⑥疲労感には、焼き芋の香り？？
焼き芋の独特な香りは、疲れを癒してくれる効果があります。
焼き芋には、色々な香りの成分が含まれ、あの独特の香りを作り出しています。
主に、サツマイモ本来の持つフェニルアセトアルデヒドと、焼いてゆく時に生まれるマルトールやフルフラールの香りが含まれています。このマルトールは、パンを焼成した時や、落ち葉から香る甘い、カラメルのような香りです。また、フルフラールは、う焦げた砂糖のような香りです。
つまり、焼き芋には、さつまいも本来が持つ蜜のようなフェニルアセトアルデヒドと、焼いてゆく過程で生まれる、マルトールやフルフラールという焦げた砂糖のような香りが混ざりあった香りなのです。
食べ物の香りの効果は沢山あります。
面白い香りだと、アメリカで大人気のベーコンの香りや、ステーキの香りの香水が売られています＾＿＿＾
世界共通で、焼きたてパンの香りやアップルパイの香りは、子供から年配の方まで大人気です。
確かに、何とも言えず、幸せな気分になりますよね＾＿＿＾
「りんご＋シナモン」は、最強に明るい気分になる香りです！！
また、食べ物の香りの効果について、書きますね＾＿＿＾
以上です
IFA MOE
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