こんにちは！ 愛知県豊橋市で、アイシングクッキー、リボンアクセサリー、タイ料理、マカロンアート教室の《Clock~クロック》を開講している、さおりです♡
これが丸茄子。(写真を撮っていると娘が動物を置いて行きます（笑）何で？？)
そして手こずったのがココナッツミルク。
あれ？象がメイン？🐘？（笑）
久々のタイ料理ネタです。
丸茄子が手に入ったので、グリーンカレーを作りました♡
タイ語でแกงเขียวหวานไก่☆ゲーン キアオ ワーン ガイです。
これが丸茄子。(写真を撮っていると娘が動物を置いて行きます（笑）何で？？)
そして手こずったのがココナッツミルク。
保管の為に冷蔵庫に入れてあったので、油分と水分が分離した上に、油分がガチガチ（笑）
2時間以上常温で溶かしました(´□｀｡)
出来上がったグリーンカレーがこちらです♡
あれ？象がメイン？🐘？（笑）
香辛料とココナッツミルクの香りが豊かなグリーンカレーができました♡
手順通りに作れば簡単なグリーンカレーですが、いくつかコツがあるんですよ(*^-^)b
近いうちにメニューを組んで、レッスンの募集をさせて頂きますね！！
