昨日はとても素敵なお店に連れて行っていただき、しあわせなひとときを過ごしました
とても珍しい、日本料理のお店なんです
（ヒントは発酵
）そして自然酒がすっごく美味しいんです
お店の人も『今日は本当にめちゃめちゃラッキーですよ～
』というくらい、ツイテいる事だらけでした
色々な事情から…
私たちにはラッキーな事に、とっても忙しい店主の伏木さんが作って下さったし
お店は貸切だし、、、
裏メニュー
を出していただいたり、、、
あれもこれも…お得だらけでした～
とにかく、いただいたものを撮りましたので、どうぞご覧くださいませ～
もっと写真を撮るのが上手だったら…
下手でごめんなさい
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まずは、クラフトビールの中で、ピルスナーとシュバルツをいただきました
前菜はオシャレ～
信州のお蕎麦をお塩でいただきました
マグロの下にはアボカドが…
てまり寿司も美味しくて何個でも食べれちゃいそう
里いもをすっているので、変わった触感のお味噌汁
お酒がすすみます
全部美味しかったのですが、真ん中の『穏』は一番飲みました
こんなおしゃれな器に入れてくれます
またまたオシャレに運ばれてきたのは、、、
器もおしゃれだし、とにかくどれを食べても美味しすぎます
米なすの上にリゾットと鯛
デザートはさつまいもと白玉が入ってます
ここまでがお任せコース＋α
ここからは別に頼みました～
フルーティ
鴨の燻製は味がしっかりしていてお酒のおつまみにグー
〆サバも、いかの塩辛も…あまりに美味しくてまた頼みました
甘酒が入っているので、とにかく深い味なんです
酵母ジュースは破裂に注意！と書かれていて、気になり頼みました
中身はこちら
美味しいリンゴでした
お茶もブレンドされておりました
この煙、不思議じゃないですか
でも、全然嫌な感じではないので、先生に確認しちゃいました
ナント
正気１８、仏界所具天界♪の代物です
とっても美味しかったし、お店の人に良くしてもらったし…
本当は…ここは内緒にしたいお店だけど…
でも、たくさんの人にこの美味しいお料理を食べてもらいたいので、お店教えちゃいます
塩尻醸造所（仮）
（仮）までがお店の名前です
まだまだ進化するという意味だそうです
アメリカの新聞にも載っちゃうくらい凄い人です
飲み物のメニューも撮っちゃいました
本当にしあわせなひとときでした
ごちそうさまでした