9月21日、明洞についにあの店がやってきました
済州島の黒豚専門店 『 黒豚家・흑돈가（フットンガ） 』
HP http://www.blackpig.kr/
お店の場所は、メトロホテルの目の前の地下１階。
江南やヨイドにはお店がありましたが、本当についについに、明洞に襲来
OPENしたばかりなので、外にはたくさんの花輪が飾られています
地下にお店があります
中は、３００名以上が入れるほどの客席数
個室などもしっかり完備しています。
もの凄く広くいですし、出来たばかりなので、ピカピカです
お肉のメニューは、もちろんこだわりの済州島産・黒豚のみ５種類！！
お値段はわかりやすい、１５０ｇ－１７，０００ウォン
흑돼지 생구이 （黒豚 生焼き）
양녕구이 （黒豚 味付け焼き）
오겹살 （黒豚 五段バラ肉）
항정살 （黒豚 トントロ・・・脂身が少なくてコリコリしたお肉）
가브리살 （黒豚 豚の背肉・・・脂身があってやわらかいお肉）
お肉を注文すると、たくさんのおかずが登場
お肉と一緒に食べれる、オニオンのソース、サラダ・サンチュ・水キムチなどなど。
鉄板の周りに乗りきらない程、おかずが出されます
生ビールと共に頂きながら、お肉が来るのを待ちます
大皿に盛り合わせになって、ついにお肉が登場
左上から、흑돼지 생구이 （黒豚 生焼き）・항정살 （黒豚 トントロ）・가브리살（黒豚 豚の背肉）
左上に見えているのは、豚の皮（コプテギ）です。←韓国人はコプテギが大好き
焼くとコリコリした食感がクセになります
豚の脂って結構しつこかったりしますが、ここのお肉は上質なお肉なので、
豚肉本来のうまみを味わえるので、じっくりと美味しさを噛みしめながら、幾らでも食べれちゃいます
コラーゲンたっぷりなので、次の日のお肌にもGOOD
最後の〆は、やっぱり冷麺で。
明洞で、済州島本場の黒豚が味わえる幸せ
是非一度足を運んでみては？
『 そうるファン 冬号（１２月１日発行予定） 』 にも紹介出来る様に頑張ってます
期待しててくださいね
今までもこれからも、皆様の応援があるから、頑張れます
楽しい情報をお届け出来る様に努力していきます！！
