ソウル女子旅’20冬〜東大門「ソルロンタン鍋」濃厚コラーゲン美肌スープ〜
ちょうど1年前、コロナ前にソウル女子旅に出発
もうあっという間に1年経ってしまいましたが、久しぶりにブログでご紹介致します。
もうあっという間に1年経ってしまいましたが、久しぶりにブログでご紹介致します。『 ヌティナムチ (느티나무집) 』東大門で長年愛されているお店
コネスト
絶品鍋『 ソルロンタン鍋 』が味わえるお店
これを食べたらお肌プルプル、美肌に効果絶大&濃厚なコラーゲンを大量に摂取出来ます
설렁탕(ソルロンタン)とは・・牛白湯、牛の肉や骨や内臓を白濁するまで煮こんだスープ
階段を上がると、これまた趣のある門や提灯があります。韓国歴史ドラマに出てくるような、歴史を感じる門構
極寒のソウルの街で冷え切った私達を温かく迎え入れてくれたのは、この湯気！！！釜の中で、グツグツと煮込まれています
キムチも二種類、깍두기(カクテキ)と배추 김치(白菜キムチ) 壺に入ってどーんとやって来ます！
ヌティナムのキムチは、かなりのこだわりを持って作られているので、本当に美味しい
ここのカクテキ大好き
ここのカクテキ大好きソルロンタン専門店のキムチは美味しく作るのが鉄則
ソルロンタン鍋「 牛肉チョンゴル (전골)」
ソルロンタンのスープで、牛スジ肉、膝、頭、霜降り、背肉などをスープの中でしゃぶしゃぶして、タレにつけて頂きます
しゃぶしゃぶしなくても、お鍋の蒸気でお野菜とお肉が蒸されて、ヘルシーに頂けます
韓国人の友人ですら食べたことのない、珍しい絶品のお鍋
「한우 떡갈비 (韓牛トッカルビ)」別名・叩いた牛カルビ焼き！包丁でお肉を粗く叩いた後、 味付けを施してから焼く料理
お肉の旨味がギュウッと詰まっていて、割った瞬間に肉汁がジュワ～っと溢れでます。この脂が美味しい。肉汁が飲めちゃう位
これ本当に、本当に、本当に食べて欲しい。
私が今まで食べた中で1番美味しいトッカルビ
何度訪れても美味しいお店は変わらない。
ソウルブログをお送りしたいと思いますので、引き続きご覧頂けると嬉しいです
早く韓国に自由に行ける日が来る事を祈って
