【お味噌を作りたい！】
を体験してきました〜♫
淡路島に帰ってきてから気になってたの。
（実に12年も行けてなかったのです💦）
やっと♫
やっととと♫
作ってきました〜♫
前日に大豆を浸けに行くところから始まり
今日は朝から頼んであった麹を取りに行ってきて
さあ！
スタートです♫
きのう浸けてあった大豆を圧力釜にセットして
炊いてます！
その間に
麹をほぐして塩とまぜまぜ〜♫
他にも
大豆をざるにあげて冷ましたり
麹とまぜまぜしたり
味噌繰り機にかけたり
ボール状に丸めたり
またまた、味噌繰り機にかけたり
の、工程もしっかりしましたが、
写真も撮れず
楽しく作業してました〜♫
そんな色んな工程を経て・・・
じゃじゃ〜ん！！
お味噌の完成で〜す♫
はしょり過ぎだ〜！！って声は聞こえないふり（笑）
と言っても
まだまだたべれません（笑）
これから約1ヶ月は寝かせて
美味しいおいしいお味噌になりま〜す✨
なんと言っても
母が育てた無農薬大豆を使ってのお味噌です！
美味しく出来なきゃ母に申し訳ない💦
大丈夫！
美味しいお味噌になります(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
来年はもっといっぱい作りたいなぁ！