桜ご飯

昨夜は(昨夜も？)暇だったので、料理の試作をやってみました。

作ってみたのは「桜ご飯」

これは櫻花漬けをご飯に炊き込んだもの。

炊き上がり、蒸らしのために蓋を開けたら桜の香り。

塩加減もなかなか。

ただ、炊いた為だと思いますが、桜の花の色がイマイチ。

次は炊き上がったご飯に混ぜてみようと思います。

酢飯に混ぜて、筍、木の芽を加えたちらし寿司にしてもいいかな？

菜の花もあったら綺麗だろな。

ただ、時期が微妙にズレてるんで、無理だろうけど。