ジャガイモ料理

昨夜作った試作品。

「新ジャガイモチーズののガレット」

ジャガイモを千切り、フライパンに広げて焼き、その上にとろけるチーズをのせて裏返し。

こんな感じ。

試食した感じは美味しかった。

でも、新ジャガイモじゃない方がもっと美味しいような気もしました。

次はひねジャガイモで作ってみます。

4月下旬、遅くても5月中旬には、三方原男爵芋の収穫が始まるでしょう。

そうしたら、ジャガイモ料理を色々とやってみようかな。

検討課題。