仕合わせるお店：№2916

筆者の住んでいるのは千葉の田舎町。

その田舎町にここ数年かわいいカフェやケーキ屋さん、

パン屋さん、定食屋さんなどが出来ました。

そこがほぼ全店舗と言っていいほど、

週３～4日しかお店はやらず、

夕方16時頃には閉まるのです。

自分が心から好きな仕事を、無理のない範囲で、

顔の見える距離感で、丁寧にする。

どのお店に伺っても、とても気持ちの良い「間」が流れています。

そして仕事はとても繊細で、手をかけているのがわかる仕上がり。

しあわせの時間です。

（第2・第4水曜日担当　宮坂雪里）