今年もついに発表されたTRYラーメン大賞！！
名店部門
しお部門 1位
つけ麺清湯部門 2位
にぼし部門 4位
3部門において受賞致しました！
本当に嬉しいです！
ありがとうございます！！
これからも美味しい一杯の為に魂込めて頑張ります！
そして10月19日で進化は創業10周年を迎えました。
皆様のお陰でなんとか10年やってこれました。
しかしここからが勝負！自分の理想のラーメンの為に勉強して近付けるよう努力致します。
本当は10周年の記念ラーメンを提供したく構想があったのですが色々と重なってしまい最高の作品に仕上げるのが困難と判断し残念ながら断念しました。
しかしこのラーメンは必ず出します！
来年かもしくは…
これからも「しおらーめん」で感動したと言われる塩ラーメンを作ります。
大好きな「塩」の魅力を伝えていきながら…
これからも進化をよろしくお願い申し上げます。
