数年前見たテレビ番組でイタリアの「ミモザの日」を知りました。
日本のバレンタインデーといえば女性から男性に愛を告白する日。
今では友チョコや自分のためのご褒美チョコのほうが盛り上がってきましたが、
思い出深い私のバレンタインデーは中学生の時。
一つ上の憧れの先輩にバレンタインのチョコを渡すため
震えながら電話をし、
先輩の家にチョコを渡しに行った時の思い出です。
学校で先輩を見かけるだけでドキドキしていたのに中学生女子の秘めたる想いは凄いです。
下校時には先輩のあとをつけて家を調べる
家の電話番号を調べ上げる
SNSなどもない時代の女子中学生の恋はもはや半ストーカーです（笑）
でも、みんなそうでしたよね？？
ね？？
ミモザは「春を告げる花」としてヨーロッパ全体で広く愛されていますが
男性から女性に愛を告白する日というのはイタリアだけだそうです。
夫から妻へ
息子から母へ
３月８日のミモザの日には花屋にはミモザがあふれ、街を歩く人はミモザの花束を抱えた人が幸せそうに歩いている様子が印象的でした。
番組のハイライトは片思いの男性が意中の彼女に告白するために部屋中にミモザを飾って愛を告白すうというシーンで
それはそれは
部屋中ミモザ！
ぜひぜひこの時期にイタリアに訪れたい・・・
ナカガワのひとつの夢です。
ずっとリクエストしていたミモザレッスンがやっとやっと叶いました❤︎
クリスマスリースレッスンに続き、神戸岡本の「salon de bonbon」
しぃちゃん先生Lessonです。
国産のミモザは黄色いボンボンの部分は小さいので、
外国産のミモザを輸入してくれたそう。
上の写真でわかるかな？？
ふっくらとしたほうが外国産。
小さく少し硬そうなぼんぼりが国産です。
黄色一色もかわいいけど・・・・
そこはしぃちゃんセンス。
黄色にマグノリアの茶色や、グレーが入るとシックな雰囲気❤︎
こんな時期なのでフェイスシールドを着けながらですが
思い思いに仕上げて行きます。
ボリュームを出すのが難しい〜💦
立体的になかなかならないのですが、しぃちゃんのお手伝いとアドバイスのおかげで
満足行くリースが出来上がりました❤︎
素敵ーーーーーーーーー
こちらはkyoukoさんのフルリース！
余分な色はいれず黄色一色に、アクセントのグリーンが素敵❤︎
スワッグチームも素敵です❤︎❤︎❤︎
日光に直接あてず、上手に飾ればドライになっても楽しめるのも嬉しいです。
お片づけの後はお昼ご飯。
麹熟成のちょっとハーブを効かせたロールキャベツ。
こちら、オンラインLessonで習った作り方なのですが、
キャベツまるまる一個を使うので１２個ほどのロールキャベツが出来上がる予定なのに
なぜか私が作ると９〜１０個。
爆弾サイズです（笑）
９０分かけてとったチキンブイヨンに
３時間コトコト煮込んだロールキャベツ。
爆弾サイズですがほとんどキャベツなのでぺろりと食べれちゃいます❤︎
先生曰く、
コトコト煮込むことによってとれるお出汁は野菜の細胞膜が壊れ、栄養も吸収しやすい上に複雑な旨味が出て美味しいスープ。
顆粒だしを使うのもお手軽ですが、栄養価はなく、「舌が美味しい」と感じるだけのスープなので
時間がある時にまとめてコトコト煮出しておくと
冷凍もできるので良いですね。
ちょっと輪郭がぼけてしまいましたが、
お酢料理Lessonでご紹介した「ハーブヴィネガー」のすし飯と
百合根のマリネにチェダーチーズとゆで卵の黄身をミモザに見立てた
ミモザちらし寿司です。
いつもワインを持ってきてくれるkyoukoさん❤︎
楽しいランチの時間となりました。
いや〜〜〜
可愛い❤︎
何回みても自画自賛しちゃいます❤︎
bonbon先生とのコラボLessonは、また季節を変えて企画したいと思います。
まっしろのかすみ草Lessonか？？
紫陽花Lesson？？
なんて提案をいただいたので、また詳細が決まりましたらご案内させていただきたいと思います。
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