● 乳製品アレルギーは、軽くなり得るけれど、油断禁物！
こんにちは。一美キンロスです。
昨日の夕飯に、こんなのを食べました。
じゃが芋、白味魚、椎茸等のグラタンです。パッとしない見た目ですが、これが、予想以上に美味しかったのです！
さて、私が栄養療法士になるキッカケになったのは、乳製品への遅延型アレルギーです。
例えばカプチーノを飲むと、３０分程度でムカムカします。
消化器官の修復を心がけたら、随分良くなって、発酵した乳製品は、問題なくなりました。非発酵でも少量なら大丈夫です。
だから、大好きなチーズやクリームは少々に留めています。
それなのに、この料理のレシピを見て、魔がさしたと言うか、作りたい。食べたい。となったのです。
サワークリーム、ダブルクリーム、牛乳を大量に使うレシピ！
さすがにそれでは心配なので、クレームフレッシュとオートミルクに置き換え、しかも、量も半減させて作りました。
つい油断して、パクパク、結構な量を食べてしまいました。
すると、３０分程すると、お腹がキュルキュル言い始めました。
なーんか、嫌な感じです。
あーあ、やってしまった！
食後、念の為にプロバイオティクスを摂っておいて正解でした。
消化器官の状態が良好だったのと、善玉菌の応援も出来たのとで、大ごとにならずに済んでホッとしました。
クリスマス前に、体調を壊さずに済んで本当に良かった！
なお、参考迄に、一緒に食べたのは次の２つです。
・茶色っぽくて地味なメインを補うカラフルなサラダ
ドレッシングに刻んだアンチョビを入れました。
・春菊の醤油ブロス
庭でしょんしょん元気にしている春菊は、葉っぱが硬いし、花を咲かせてタネを採ろうと、食べずに置いていました。でも、我慢出来なくなって半分、食べてしまいました。
粒々は七味唐辛子です。
私の乳製品アレルギーは、当初より、随分良くなりました。
だから、今回、この程度で軽く済んで、ラッキーでした。
油断禁物ですが、何とか軽く治ったのは、かれこれ１５年程度は、胃腸の様子を見ながらケアや対処をして来たお陰と思い、ホッとしています。
こんにちは。一美キンロスです。
昨日の夕飯に、こんなのを食べました。
じゃが芋、白味魚、椎茸等のグラタンです。パッとしない見た目ですが、これが、予想以上に美味しかったのです！
さて、私が栄養療法士になるキッカケになったのは、乳製品への遅延型アレルギーです。
例えばカプチーノを飲むと、３０分程度でムカムカします。
消化器官の修復を心がけたら、随分良くなって、発酵した乳製品は、問題なくなりました。非発酵でも少量なら大丈夫です。
だから、大好きなチーズやクリームは少々に留めています。
それなのに、この料理のレシピを見て、魔がさしたと言うか、作りたい。食べたい。となったのです。
サワークリーム、ダブルクリーム、牛乳を大量に使うレシピ！
さすがにそれでは心配なので、クレームフレッシュとオートミルクに置き換え、しかも、量も半減させて作りました。
つい油断して、パクパク、結構な量を食べてしまいました。
すると、３０分程すると、お腹がキュルキュル言い始めました。
なーんか、嫌な感じです。
あーあ、やってしまった！
食後、念の為にプロバイオティクスを摂っておいて正解でした。
消化器官の状態が良好だったのと、善玉菌の応援も出来たのとで、大ごとにならずに済んでホッとしました。
クリスマス前に、体調を壊さずに済んで本当に良かった！
なお、参考迄に、一緒に食べたのは次の２つです。
・茶色っぽくて地味なメインを補うカラフルなサラダ
ドレッシングに刻んだアンチョビを入れました。
・春菊の醤油ブロス
庭でしょんしょん元気にしている春菊は、葉っぱが硬いし、花を咲かせてタネを採ろうと、食べずに置いていました。でも、我慢出来なくなって半分、食べてしまいました。
粒々は七味唐辛子です。
私の乳製品アレルギーは、当初より、随分良くなりました。
だから、今回、この程度で軽く済んで、ラッキーでした。
油断禁物ですが、何とか軽く治ったのは、かれこれ１５年程度は、胃腸の様子を見ながらケアや対処をして来たお陰と思い、ホッとしています。