収穫してきたクレソンをさらに選別してからパック詰めします。これを市場やレストラン、... この投稿をInstagramで見る 収穫してきたクレソンを さらに選別してから パック詰めします。 これを市場やレストラン、 ホテルなどに出荷します。 今日の出荷量は110パック 夏〜秋の旭川で流通しているクレソンのシェアはかなり高いです。 生産〜流通〜消費まで 実際に生業としているから いろんな課題や価値が 見えてくるんです。 #アミューズマーケット神楽岡プラタナス店 #野菜ソムリエ上級プロ江刺誠治 Seiji Esashi(@seijiesashi)がシェアした投稿 - 2019年Nov月10日am12時07分PST
