秋田酒旅 其の参…とお知らせ

のんびりダラダラですみません。

三日目。

今度は南下し横手市。

ウチの定番、

夏田冬蔵を醸す

天の戸で有名な浅舞酒造さんへ。

こちらは杜氏さん自ら米作りからの酒造り。

半径5km以内？の水や米で醸してます。

テロワールを大事にしてらっしゃるそうです。

着いたらちょうど絞り中！

純米吟醸 land of water 

そして、

槽口搾りたてを利くぅ！

仕込み水の湧水。

浅舞さんの酒粕で作ったアテで試飲会。
勉強になりました。

途中横手やきそばで休憩。

そして同じ町内

ウチのトドメ酒、

田从（たびと）を醸す舞酒造さんへ。

こちらは雪害の影響で

現在蔵の敷地内での酒造りが難しく、

女性杜氏の華子さんが、

他社の蔵を一部借りて造ってらっしゃる模様。

皆さんガンガン呑んで応援しましょう！

…と、この辺で旅は終了。

途中端折ったので

詳しくは女将まで。

そしてこちらも遅ればせながら

今月は、

赤丸がお休みです。

よろしくお願いします。