小牧市自宅サロン
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こんにちは！
油断すると放置してしていますね、私
今回は2月にmoon sugarのt先生のところで
とろける生チョコレッスンを受けてきました
テンパリングや乳化など、簡単そうに見える
生チョコでも奥が深いです！！
でも、レシピやコツを覚えてしまえば
できるようになります
あっという間に冷やす前までの行程までやり、
ランチさせて頂きました
メニューはハヤシライス、サラダ
デザートは今先生の教室でレッスンされている
ブリュレ、生チョコ入りマカロン
もう、先生のおうちに毎日ご飯食べに行きたい。(笑)
ランチ後にカット作業して完成
習いにいって、おうちで作れることが
本当に嬉しいです
バレンタインはこれを作って職場にもっていこうと
頑張っておうちでつくりました！
味はブラックと抹茶といちご
(いちご、はげはげのまま)
)みんなに買ったの？と聞かれ、
次はほうじ茶で作ってね！とリクエストも
これは本当に習ってよかったレッスンでした