穴子最強説
これが本物のえんがわ
訳あって暫くお預けになってたクリスマス的な意味でのお寿司
やはり江戸前が好き
基本江戸前ってのは「シゴト」しているネタが大事な訳で
シメサバ、コハダ、玉子焼きやら
そういうのが江戸前のお寿司屋さんでは重要な訳で…
自分の中では岡山は赤だしが多いので赤だしの美味しいお店ってのが基準になっている
ここのお椀ってメニューが赤だしと思い頼んだが
綺麗な入れ物に
蓋を開けたら金目のお吸い物
焼かれた豆腐には歯応えがあり
なんともハイクオリティなお椀でした
こんな食べ物を載せてても普段はシンプルにお安く美味しいうどんを食べて生きてます
比較的カジュアルに手頃に食える『逸斎』さんでした