激旨！ノルウェーのチーズケーキ

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～大柱攝子(おおはしらせつこ)～

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Berits ostekake med rørte bringebær

ベーリッドさんのレシピ〜 粒したラズベリーソースのチーズケーキ

【底】

オートミールクッキー 150g

バター 50g

クッキーを綿棒で細かく砕く

バターを混ぜて、焼き型に敷き詰める。

頑張ってしっかり押してね。

【チーズクリーム】

クリームチーズ 300g

砂糖 小さじ2

バニラビーンズのさや 1/2本分の種

玉子(小)2個

まずクリームチーズ混ぜて〜

これだけで美味そうだ！

バニラビーンズやら順に入れて、最後に玉子

 

焼き型に流して、190℃で 中段上下火10分

次は

 【上段のサワークリーム】

軽めのサワークリーム 600g

砂糖 70g←100～125

バニラビーンズのさや1/2本分

全て混ぜてなめらかになったら、

190℃ 15分

緩めの焼き加減でOK

冷蔵庫で3時間冷やす

型から外して 

ラズベリー200g

ジャム用の砂糖 お好みでパラパラ入れながらソースを作る。

あとはベリー系などお好みのフルーツでトッピング

デコレーションは 楽しみながら〜

サッパリしていて、パクパク食べれるだ。

スイーツが大好きなダンナちゃん。

夜の10時に1/3くらい食べてた…

ミルクと一緒に。

本人曰く、

「ミルクハ ヘルシー デショ？

クリームチーズハ ミルクカラ デキテルデショ？

サワークリームモ ミルクカラ デキテルデショ？

ダカラ コノケーキハ トッテモ ヘルシー デス」

きっと違うと思う。

ランチボックスはこれでいいと…

いや、アカンと思う笑

読んでくださってありがとうございます

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