私の所属するJSIA寿司インストラクター協会→☆では飾り巻き寿司技能認定講座を行っています。
日本の伝統文化である寿司、古くから家庭でも年中行事の歳時で、親しまれてきた寿司を学べる講座です。
飾り巻き寿司技能認定講座3・2・1級と受講、1級にて検定試験に合格し資格を習得し、協会の会員になると、飾り巻き寿司インストラクターとして活動することもできます。
ご自宅やカルチャーセンターなどで、協会本部と同様の飾り巻き寿司技能認定講座を開催することができます（※受講生の方への資格認定の発行ができます）
飾り巻き寿司技能認定講座は、日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたモダンなデザイン、子どもに人気の動物やキャラクターなど、かわいいデザインや季節デザインが学べます。
インストラクターとして活動までは･･･と思う方も
ご自分で巻いてご家族食べたり、お友達に振る舞ったりと、季節を感じられる飾り巻き寿司をご自宅で巻けるようになるぴったりな講座となっています。
3級技能認定講座
smile house(スマイルハウス)
吉見千晴でした。
『ばら』『桃の花』『四海巻』の
3種類の飾り巻き寿司から基本を学びます。
※画像は協会からお借りしています。
料金
18,700円
(17,000円＋消費税10％1,700円)
食材費・テキスト代金・資格認定料含む
♡対象者♡
・かわいい料理が作れるようになりたい人
・おもてなし料理にいつも困る人
・もうすぐお祝い事が控えてる人
・飾り巻き寿司がはじめての方でも
受講いただける講座です
・巻きすの使い方や海苔の裏表など、講師が一から丁寧に指導します。
受講日数
１日ー約3時間～
☆講座終了後に
寿司インストラクター協会から
『JSIA飾り巻き寿司技3級認定証』が授与されます。資格付きです♡
※後日、協会から発送されます。
飾り巻き寿司
2級技能認定講座
☆前半～5種類☆
電車・バースデーケーキ・サンタクロース・めおと雛・文銭巻
☆後半～4種類☆
パトカー・肉球・犬・かに
全9種類を学び、飾り巻き寿司のバリエーションを習得します。
※画像は協会からお借りしています。
料金
66,000円
(60,000円＋消費税10％6,000円)
食材費・テキスト代・資格認定料含む
♡対象者♡
3級技能認定講座を終了した方(必須)
※講座終了後に寿司インストラクター協会から『JSIA飾り巻き寿司技能2級認定証』が授与されます。資格付き♡
※後日、協会から発送されます。
受講日数
2日(10:00～17:00×2日間)
1日目ー5種類
2日目ー4種類
※時間は多めに取ってあります。手際によって時間は多少前後します。
※前半・後半、計2日の受講が必要です。受講料は前半お申し込み時にお支払いいただきます。
☆日数は対応可能です☆
例えば3日間にして
1日目―3種類(4～5時間)
2日目―3種類(4～5時間)
3日目―3種類(4～5時間)
など、ご相談にて対応可能です。
連続した日にちでなくても大丈夫です。
飾り巻き寿司
1級技能認定講座
☆前半～6種類☆
パンダ、アンパンマン、祝、菊水、トラ
☆後半～3種類☆
たんぽぽ・マリーゴールド、
桜・松、
かたつむり・梅の木
(1本巻いて2種類の絵柄が作れます)
全9種類を学び、飾り巻き寿司の応用技術を習得します。
後半の午後にはインストラクター検定試験を行います。
※画像は協会からお借りしています。
料金
88,000円
(80,000円＋消費税10％8,000円)
食材費・テキスト代・資格認定料含む(1級技能検定料込み)
♡対象者♡
2級技能認定講座を終了した方(必須)
受講日数
2日(10:00～17:00×2日間)
1日目ー5種類
2日目ー3種類
ー午後から1級検定試験
※時間は多めに取ってあります。手際によって時間は多少前後します。
※前半・後半、計2日の受講が必要です。受講料は前半お申し込み時にお支払いいただきます。
☆日数は対応可能です☆
例えば3日間にして
1日目―5種類(4～5時間)
2日目―3種類(4～5時間)
3日目―1級検定試験
など、ご相談にて対応可能です。
連続した日にちでなくても大丈夫です。
☆飾り巻き寿司技能認定講座を受講し、検定試験に合格された方は、JSIA寿司インストラクターとして
活動いただけます(協会に入会必須)
※後日、協会から発送されます。
私は2018年、秋に念願の飾り巻き寿司マスターインストラクターになったので、
飾り巻き寿司インストラクターになりたい方は、3級→2級→1級と、すべて私のところで受講していただけます。ご安心ください♡
まずは、初級の3級から始めてみませんか？
私がのんびりなので、ゆっくり、のんびり、ほのぼのと丁寧にレッスンします。癒しタイプだね♡よく言われます。
3級講座・2級講座
1級講座の
お日にちのご相談はお気軽に
お問い合わせください。
※認定講座の料金は
事前振り込みをお願いしています。
お問い合わせ・お申し込みは
お気軽に♡
<愛知県>蒲郡市・幸田町・豊川市・西尾市・豊橋市・岡崎市・安城市・長久手市
<三重県>桑名市
などからお起こしくださっています。
出張は今のところ
<愛知県>蒲郡市・岡崎市・安城市・長久手へ行っています♡
その他の市も出張します。ご相談ください。
JSIA認定飾り巻き寿司マスターインストラクター
JSAアイシングクッキー認定講師
JSA練り切りアート®︎認定講師
JSA練り切りアート®︎認定講師
おからこんにゃく®マイスター
愛知県蒲郡市
食品衛生責任者
保育士
smile house(スマイルハウス)吉見千晴でした。