ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
こんばんは
今日は息子ちゃんが
お昼寝中に
手つかみ食べ用の
アジのふんわりハンバーグ
作りました
青魚も息子ちゃんよく食べてくれるし、
最近、手でよく離乳食を
掴んでよく見て、
舌で確かめて食べます。
食べやすく、
私も後片付けが楽になるように
(この理由は大事です(^^;;)
作ってみました。
アジのすり身を使用てますが
乳児を育児中の身なので
魚をおろす時間があまりないから…
いつも利用している
パルシステム
のこちら
たたき身
冷凍の国産のあじ100%つなぎ無し
のすり身で
150gのパックが2つ入ってます。
大人用も一緒に作ってます
大人用は、トマトポン酢ソースで
食べます。
獲ったあじをすぐにすり身にして
処理してると思うんですが
臭みがあまりなく
青魚が苦手な夫も気に入って
くれたみたいです。
木綿豆腐もハンバーグに入れて
ふっくらしてます
材料
あじすり身(パルシステム)…150g解凍しておく。
玉ねぎ………………………半分
木綿豆腐……………………50g
食パン………………………20g
片栗粉…………………………大さじ1
塩………………………………少々
オリーブオイル………………少々
(又はサラダ油)
みじん切りにしたら容器に入れて蓋をして
しんなりするまでレンジにかけ、
冷ましておく。
2.ボールに、木綿豆腐を手で崩して
食パンをちぎりながら入れて豆腐と
よく混ぜあわせる。
あじのすり身、冷めた玉ねぎのみじん切り、
塩を入れてよく混ぜ合わせる。
3.成形する。
フライパンを温めてオリーブオイルを
薄く敷く。
成形したハンバーグを焼く。
息子ちゃん用の小さめ
ハンバーグ
今回のレシピの量で
これだけできました
焼けたら、赤ちゃん用、
大人用に分けてもりつける
あじがすでに処理してあるから
簡単にすぐできました^ ^
大人用のトマトポン酢ソースは、
トマト(半分)のあらみじん切り
ポン酢、すりおろし生姜を
容器に入れて
レンジで加熱した物です。
息子ちゃん、最初は手で掴んで
遊んでいたけど食べてくれました。
中に入れる木綿豆腐は
水切りしていないから
ハンバーグタネが水っぽくなったら
片栗粉、食パンで調整してみてください。
鼻風邪をひいた息子ちゃん
今日はだいぶ良くなったみたいで
元気いっぱいでした。
健康が一番ですね。
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