イタリア、温度が上がってまいりました。
朝はちょっと肌寒いのですが昼間は半そででもいけるんじゃ？という25度。
水曜は雨が降るようなので一旦20度くらいになるみたいですが。
そして花粉も飛びまくり。
杉の産地のトスカーナ州、麦もあるし、ポプラの綿毛ももう飛んでいて
風が吹いた日には地獄の1日になります
週末出かける時にのっぽ(夫)が車の窓を開けていて、
まー花粉が入ってくるんで、わたくし、くしゃみしまくり。
「窓閉めてー」って言ったのですが、言い方が軽かったのか、
ラジオをかけて気分が上がってたのか、風が気持ちよかったのか
のっぽ、しばしそのまま。
その短い間に、わたくし２回くしゃみしまして
「こらぁ、私、花粉症だから閉めてって言ってるでしょーが
」
と言ったら、
えへへって笑いながら窓閉めてました。
おら、花粉症にはこの時期しんどいねん、ちゃっちゃと閉めんかい。
さて、
イタリア人ののっぽが好きなお米の料理があります。
料理って言うかお菓子ね。
ブディーノ・ディ・リーゾ
ライス・プディングでございます。
ただアメリカのそれとは、またちょっと違いますが。
イタリアのお菓子には、麦やコメが入ったお菓子がありまして、
特にトスカーナ州はお米を使ったお菓子が多い地域になります。
(とイタリアのTVでも言っておりました)
わたくしが、このエリアは米が入ったお菓子が他の地域より多いなぁ
と感じるのは、
だいたいどこのお菓子屋さんにもこのブディーノ・ディ・リーゾがあるから。
そして、ピサのとあるエリアで作る郷土菓子にも
お米が入っているからでございます。
イタリアは州が変わると、食べ物もガラッと変わったりするので
別の地域に住んでいる友達にこのお菓子があるか聞いたところ
「見たことない」とのことでした。
半分に割ると、結構な量の米が入っています。
ここは米の割合が多め。
お菓子屋さんによってはもう少し卵の黄色い色が広く
お米は、パラパラ見えるという程度のことろもあります。
オレンジの皮で香り付けしたタルト生地の中に
牛乳、砂糖、レモン、バターで煮た米+
そして、ざっくり言うとカスタードクリーム
を合わせて作ったお菓子です。
食べてみると意外に違和感ありません。
むしろ、お菓子屋さんによっては、とってもおいしいです
カスタードとサクサクのタルト生地が好きなわたくしなので
余計にこのお菓子をおいしく感じるのかもしれません。
ちなみにスーパーではお菓子用にシロップ漬けした麦やコメが売られています。
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