支那そば・ほぬや(秋田県秋田市) | 筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!

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H24年2月25日に開催された「秋田ラーメン同好会」の参加をきっかけに、完全放置だったアメブロをラーメンに特化して復活!

個人的なラーメンの感想を、感じたままメモしてます。酒ブログ初めました。世界の中心で酔って酒部→http://worldsakeclub.net/

支那そば・ほぬや(秋田県秋田市)

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支那そば塩(中)鶏だし+鰹 630円
チャーシュー増し サービス券 5枚


スープは鶏と鰹の上品なダシが出ていますニコニコ

麺は「全粒粉入り細麺」をチョイス。甘みのあるストレート細麺はコシがありつつも歯切れプッツンの食感!

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、白ゴマ、柚子片。モモ肉チャーシューは程よい歯ごたえがありつつも、上品な味付けで柔らかい!

嫁が食べた亀正式醤油のスープと塩をブレンドしてみたら、これがこってり塩な感じで旨い旨い(笑)

亀正式塩あったらいいのになぁ~

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでしたラーメン