龍横健(山形県新庄市)
冷たいラーメン 800円
前回記事(そば 小盛)はこちら
龍横健・訪問1回目
「ゆめタネ＠さがえ」のラーメンイベント「山形冷たいラーメン祭り」のアフターで猛ダッシュで伺いましたが、限定の「煮干しブラック燕風」はゲット出来ませんでした(-o-;)
スープは煮干しや昆布・ 比内地鶏との事ですが、冷たくてもしっかりダシ感があり絶妙なオイリーさ！ついついグビグビ飲んじゃいますね♪
麺は自家製の平打ち中太ストレート麺でコシが強いガシガシな食感。冷たいスープに合わせた仕様との事ですが、やはりここは麺がかなり旨い！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは臭みがなく歯応えがあってスープにマッチしてます。相変わらず芸術的な穂先メンマも旨い♪
次回こそ限定ラーメンを食べてみたい！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした
「ゆめタネ＠さがえ」のラーメンイベント「山形冷たいラーメン祭り」のアフターで猛ダッシュで伺いましたが、限定の「煮干しブラック燕風」はゲット出来ませんでした(-o-;)
スープは煮干しや昆布・ 比内地鶏との事ですが、冷たくてもしっかりダシ感があり絶妙なオイリーさ！ついついグビグビ飲んじゃいますね♪
麺は自家製の平打ち中太ストレート麺でコシが強いガシガシな食感。冷たいスープに合わせた仕様との事ですが、やはりここは麺がかなり旨い！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは臭みがなく歯応えがあってスープにマッチしてます。相変わらず芸術的な穂先メンマも旨い♪
次回こそ限定ラーメンを食べてみたい！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした