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麺のご馳走 花うさぎ・訪問2回目
「秋田RAMENイっちょやったろ会」の「秋田ラーメンラリー」県南麺活4軒目♪
こちらは前回訪問が昨年1月。気になっているラーメンがありつつも仕事で行くことが出来ない地域なので、個人的にハードルが高いお店の一つです。今日は「こくまろ豚骨らあめん」が目的でしたが、残念ながら提供してませんでした。つけ麺の麺もなくなったようで、ラーメンのみの提供でした。人気店の宿命ですね♪
スープは案内書に「色調の淡い醤油を使用したかえしで、やさしい味わいの中華そばに仕上げました。あっさり好みの方にオススメです」とありました。鶏主体の滋味あふれる醤油味のスープは、カエシも優しければダシ感もふんわり優しく、店主さんの人柄が表れているように感じました。食べていると最初は「少し物足りないかな」と感じる部分もありましたが、食べ進めるとどこかにコンソメっぽい洋風なテイストを感じ、とても味わい深いあっさりスープです！
麺は自家製の中太ウェーブ麺でツル・モチな食感。プルンとした歯切れもある喉ごしの良い麺ですね。数種類の小麦粉を融合して、毎朝切り出しているとの事です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ大根、ワカメ、海苔。低温真空調理のチャーシューはシットリ柔らかく旨旨！
途中から添え付けの白コショウを投入してピリッとスパイシーに味変。優しいスープがキリッと引き締まっていい感じです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
※秋田RAMENイっちょやったろ会「第1回ラーメンスタンプラリー」5個目ゲット♪
住所：秋田県仙北市角館町北野78-3
定休日：水曜日(水曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00～15:00
18:00～20:00
駐車場：10台位(店舗前)
「秋田RAMENイっちょやったろ会」の「秋田ラーメンラリー」県南麺活4軒目♪
麺は自家製の中太ウェーブ麺でツル・モチな食感。プルンとした歯切れもある喉ごしの良い麺ですね。数種類の小麦粉を融合して、毎朝切り出しているとの事です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ大根、ワカメ、海苔。低温真空調理のチャーシューはシットリ柔らかく旨旨！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県仙北市角館町北野78-3
定休日：水曜日(水曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00～15:00
18:00～20:00
駐車場：10台位(店舗前)