【お茶編】Studio Lily３月Strawberry Teaお茶会レッスンレポ

3月のStudio Lilyお茶会レッスンが無事終了しました！

今月のテーマは　「苺」。

ストロベリーティー

です。

今回のアレンジティーは

「倉橋がアレンジティーを考える際にどういう流れでイメージングしていくか？」という

お話をさせていただいた関係上、2種類ご用意させていただきました。

写真の右側は「苺Tea を色で表現したアレンジティー」

左側は「ロイヤルミルクティーを苺風味、さらにはまた別に苺と相性のいい

○○を牛乳に混ぜたホットティー」になります。

そして、いよいよストロベリー風味のフレーバードティーのティスティングが

スタート。

ホットの前に、デトックスウオーター風に

水だしのストロベリーティーに

苺とミントを加えたものをお出ししたところ、

皆様からさわやかですね～と歓声の声が！

この後には、いろいろなメーカーのストロベリーティーを

ストレートで飲んだり、ミルクを加えてみたり。

「苺のショートケーキ」をあらわすストロベリーティーも

皆様におどろかれました＾＾

私の「お茶会」レッスンは、お茶会、という風に書いてありますが、

実際前半はかなりお茶に特化した学びになっています。

皆様ずっとメモしたり、ティスティングしたり、

どういうお茶がそろっているか資料として写真を撮ったり・・・

忙しそうです。

皆様真面目な顔をされていることもあるので

私が心配になって「た、楽しまれていますか・・！？」と聞いてみると、

「まるで学校の講義を聞いているようで、すごく真剣になってしまっています。

えっ　あと30分でレッスン終わりですか！？時間がたつの早いです！」と

言ってくださるので、それだけ

レッスンに集中してくださっているということで・・・ホッとしつつ・・・・

いよいよお茶会、

ティータイムの準備です。

次の記事に続きます！

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