こんばんは〜
お久しぶりでございます
みなさま 今年も充実した１年を
過ごされましたでしょうか
ワタクシ 花＊花ぱんだも
バタバタと忙しい中にも
いろいろな経験をして
充実した１年を過ごしました
さて 米粉のビスコッティは
なんとしても
今年中に作りたい
と思っていて
と思っていてなんとか間に合いました
なぜかと言うと・・
私が今年参加している
よしの農林業週末塾の食文化コースの
メニューにあるのですが
このメニューの回に
お休みしちゃいまして
作れてなかったのですよね
レシピ見ながら
せっせと作ったのですが
成形がなぜか
シュトーレンのように
ごっつい感じにしてしまい
オマケに切るのも分厚く・・・
(欲張って分厚く切っちゃた
)
)中身も全く同じ材料ではなかったので
焼くと割れちゃうという
まぁ 失敗作でしたね
来年 リベンジしたいと思います
味は とても美味しかったですよ
＊よしの農林業週末塾の来年度の
カリキュラムは そのうち
発表されると思います
↓↓↓
米粉のビスコッティ♡
そして、ついでに作ったのは
米粉のピザ
こちらは 復習です
米粉のピザ♡
生地がとても簡単で 美味しいのです
(もう 何回も作ってます
)
今年 食文化コースに参加して
改めて 感じたことは・・・
身体は
食べたもので作られる
ということです
完璧にこだわって作るのは なかなか
難しいのですが(たぶん、私にはムリ
)
なるべく身体に良い素材、
添加物の少ないものを選ぶ・・・
それが難しいなら
調味料だけこだわる・・とか
ほんのちょっとのことでも
いいと思います
今年１年 元気に過ごすことが出来たのは
食について関心を持って過ごしたことも
大きかったかなぁと感じる
今年最後の日でした〜
(何回も言いますが 完璧な無添加生活は
出来てないです
雑食ですので いろんなもの食べてます)
長々と書いてしまいましたが
また 来年もよろしくお願いいたします
楽しいお正月をお過ごしくださいませ