きてくださってありがとうございます！
４月５日、宝島社さんから「syunkonカフェごはん４」を発売させて頂きました。
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このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。２カウントでとび起きて。
以前「水切り不要＊豆腐とひじきのハンバーグ 」を作ったんですが
そのソースを変えて、もっと簡単に、子どもが好きそうな味にしました。
こっちもおいしかったので、よかったら作ってみてください。
＜材料＞（２人分）
●豆腐とひじきのハンバーグ（この記事参照 ）・・・・２個
Ａマヨネーズ・・・・大さじ１ぐらい
Ａ白すりごま、牛乳・・・・・各小さじ１ぐらい
Ａしょうゆ、砂糖・・・・・各小さじ１/２ぐらい
＜作り方＞
豆腐とひじきのハンバーグに合わせたＡをかける。
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
で終わったら「ソースだけかい」「ソースだけかい」ってなるんで
豆腐つながりで、もう１つ短いレシピを紹介します。
厚揚げと大豆を炊いたものです。炊いたん。たいたん。タイタンズを忘れない。
っていう映画あったよな。
昔観たから内容忘れてしまったけど。（続編：タイタンズを忘れたよ）
レンジで１発でできるんで、忙しいときに便利です。
別に忙しくはないけど
お鍋でお味噌汁炊いてて、フライパンでメインの炒め物してるからコンロが足りないです
ってときにも便利。
冷蔵庫にいれたら数日持ちますが
検証したことないから何日持つかは不明です。（丸顔か）←関係ない。無責任かやろ
簡単なんで、あと１品というときにでも作ってみてください。
＜材料＞（２人分）
●厚揚げ・・・・・・１枚（厚揚げのサイズによるんですが、写真は全量です）
Ａしょうゆ・・・・・大さじ２ぐらい
Ａみりん・・・・・・大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・・大さじ１/２ぐらい
Ａ粉末和風だしの素・・・・・小さじ１ぐらい
Ａ水・・・・・・１/２カップぐらい
●蒸し大豆（水煮でも）・・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
耐熱容器に４等分に切った厚揚げとＡをいれ（厚揚げが浸かりきってなくてもいいです）、ふわっとラップをかけてレンジ（６００ｗ）で約５分チン。取り出して厚揚げを裏返し、大豆を加え、そのまま冷まして味をしみこませる。時々厚揚げを何度か裏返したりなんかしちゃって。
※厚揚げは好みで油抜きをしてください。
※耐熱容器は、底が平らな四角いパウンド型なんかが便利です。
※できてすぐは味が染みてないのでいったん冷まし、食べる時に温め直すか、「冷めてるタイプのやつです」と一言添えてください。
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
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☆今までの料理本です。
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