お味噌つくり

お味噌作りました～。

半年後が楽しみです。

２０年ほど前は

毎年数人のお友達と集まって仕込んでいましたが

皆それぞれ忙しくなり

ここ１５年ほどは仕込んだ方に頂いたりしていて

自分ではやっていませんでした。

今年は久しぶりに仕込みました。

先日もお味噌がなくなり買いに行ったのですが

豆と麹のみの無添加のもの

なかなか見つかりませんでした。(´д｀lll)