約１kgサイズのビッグエポワス入荷しました
できれば丸々一個買って欲しいです
でも、なかなかね。。。そんなに大きいのはいらないよね。
スモールカットしています。
エポワスってなあに？
- ウォッシュタイプのチーズの代表格
- フランス・ブルゴーニュ地方のエポワス村発祥
- オレンジがかった色味の表皮と、とろりとしたクリーム色の内側
- マール酒で洗って熟成させるため、独特の香りと濃厚な味わい
- 美食家ブリアサヴァランが「チーズの王様」と称賛
- チーズ好きやワイン好き、いわゆる食通は大好きなチーズの一つ
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そのまま食べたり、贅沢にフォンデュにしても美味しいです
なんてったって、今食べ頃でとろんとしています。
天気が悪い予報の週末ですが営業しています。
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営業日：
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