ほたるいか! | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!



本日はGW中日の平日なので、ご予約無しかー!と思っていると!!!!


なんと!!!!

お得意様から「女将さーん!ウチのお父さん10連休だから送り込んでいい?」とご連絡が!😱



そして、しばらくするとLINEで「娘が彼氏連れてくるって言うから行ってもいい?」とお客様から連絡⚡️



居場所がないお父さん2人をお迎えしての営業となりました🤣



お二人共野球がお好きなお客様ですので、大将と3人盛り上がっておられ、男3人のちょっと贅沢な時間を過ごされておられました😊



明日からは忙しいので、のんびりと普段は奥様とご一緒にいらしてくださる旦那様方のお話しをゆっくり聞かせて頂けて楽しい営業となりました✨



お父さん。5000円くらいで長めに預かりますよー🫶



さて!

実はしばらく前からお店の前のお手にとって頂ける、お店の紹介のパンフレット⚡️



あんなに刷ったのに無くなってしまって!

ついでに若干内容も変えてリニューアルしていただきました💡



連休明け、5月中頃には再びお店の前のイーゼルに配布用を置ける様になると思います👌








制作をお願いしているのは、ささささや様↓



いつもワガママを聞いていただいてありがとうございます😭




さて!

例年、GWくらいまでで漁が終わってしまう富山のほたるいかですが、今年は豊漁で5月いっぱいくらい迄、漁があるんじゃないか?と言われているそうです🦑


今が盛り!で粒も大きく、そして当店が使うのは茹でて仕上げるボイルではなく、蒸気で蒸しあげるスチーム加工をされた最上級品🦑


茹でてない分、旨みが流れ出ず、蒸すことによりふっくらと言うかパンっと張り、コロコロとし弾ける様な食感が楽しめます✨



今年はもう少しお楽しみいただけそうです💡



是非お早めに富山のスチームほたるいかをお楽しみください⚡️



明日の玉寿司デリ!

牡蠣のオイル漬けと、ほたるいかのオイル漬け✨

準備が整いました🫶



GW後半に入ります🍀

GWだし!!1万円くらいでお鮨でも食べよう!みたいなお客様は是非お問い合わせください❤️



今年のスペシャルは!

【ホワイトアスパラの雲丹ソースキャビア添え】✨





連休で見飽きたお父さん、玉寿司で預かりますよ〜🍶



🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭


個室•テーブル席のみのご案内。

お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。




🧸テイクアウト 2024🧸






お問い合わせは048-477-5679



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