ヒマラヤ塩


インドで買って気に入ったヒマラヤ塩。
かれこれ10年くらいは愛用中。

なんだか余計な成分もあるようで、
ここぞという時のみ使ってます。

今はカルディのヒマラヤ塩を使ってます。


しかし、一年ほど前、うちから30分ほど行ったところの道の駅で出会った、岩塩。
石なんです。
そして、おろし金が付いてます。

ピンクと紫が入っています。
大小いろいろなサイズの岩塩がありました。



さっそく、おろしてみると、味はワイルド。
ちょっと硫黄温泉の味がしました。

岩塩は、塩味だけでなく、旨味もあります。
パスタを茹でる時、スープや、インドカレーを作る時などは必ず使ってます。