厳選食材

今回の厳選食材は！

熟成に熟成を重ねた一品♪

生ハムの一種で…一般的に見かけるのがロース肉やもも肉の生ハム！

このパンチェッタは、バラ肉を使って作られた生ハムなんです☆

熟成させてるので、脂身に旨味が凝縮してます♪

サッと炙ると、一味違った味が味わえます☆