木枯らしが吹き始めるころから
春の便りが聞こえてくるころが
フェアトレードチョコレートのシーズンです。
それは、フェアトレードのチョコレートが
本物のチョコレートだからです。
People Treeと第３世界ショップのチョコレートは
乳化剤を使用せず、コンティというスイス伝統の技法により
なんと７２時間以上じっくりと練り上げて作ってあります。
そのため、夏の暑さのもとでは溶けてしまうから
寒い時期のみの販売となっています。
１枚のチョコレートを作るのに、
フェアトレードの生産地からカカオ、砂糖、ナッツなどを
取り寄せ、スイスの工房で３日間も練り上げて作っている
フェアトレードのチョコレートは、
生産者にやさしいだけでなく、
消費者にとっても、とっても特別なおいしいチョコレートです。
今日ご紹介するのは、第３世界ショップのチョコレートです。
すべてオーガニックの素材という、これまたとってもスペシャルな
チョコレートです。
１００gサイズの板チョコ！この４種の他に、ヘーゼルナッツとウインターチョコがあります。
こちらはすべてビターベースのミニチョコ（４０ｇ）です。
なんと、１５か月ぶりのブログ更新です。
FacebookやInstagramを使っていて、
ブログの更新をすっかり怠ってしまっていたのですが、
お客様から、FacebookもInstagramもやっていないので、
やっぱり自由に見れるブログを書いてほしいと
言っていただき、
そうだ！これからまたブログを書こうと決心しました。
早速ですが、今日はチョコレートの話題！
フェアトレードのチョコレートは冬季限定の商品が多いです。
その理由は、乳化剤を使用していないので、温度管理にとっても繊細だからです。
とっても溶けやすいんです。
今期は１１月からチョコレートのお取り扱いを始めました。
People Tree、第３世界ショップのチョコレートの加え、
イギリスのDivine（ディバイン）のチョコレートを今期は販売させていただいています。
People Treeの５０ｇサイズのチョコレートは何と１２種類。ミルクベースが６種類
ビターベースが４種とホワイトベースが２種です。
それから今年はPeople Treeの１００ｇサイズのフィリングチョコも仕入れてみました！
パッケージもかわいくって、ギフトにも喜ばれますね。
フェアトレードチョコレートは、春先３月くらいまでの販売予定です。
ぜひ、フェアトレードのチョコレートのおいしさを今年も体験してください！
実店舗及び楽天市場http://item.rakuten.co.jp/teebom/c/0000000212/
でお求めください。
次回もチョコレートのご紹介です。
