。今回は10名での仕込み。自分で作った味噌があったら持ち寄りで試食しましょう、と呼びかけたところ５つの味噌がそろったので、今回は経験者が多かったようです
。みそづくりについてあまり説明しなくても、参加された方が教えあったり、自分のやり方を
シェアしてくれたりして、初心者にはみそづくりのハードルが下がったようでした
。今回は、まちかんさんとリプトンさんがミンサーを持ってきてくれたため
豆つぶしの時間が大幅に短縮したのでとっても楽でした
！まちかんさんが持ってきてくれたのは、ご近所さんから借りた、かっこいいミンサー。
リプトンさんが購入したミンサーも、使い勝手が良く大活躍。
お昼はりーさんが作ってきてくれた炊き込みご飯と、リプトンさんの豚汁（するさしの厚揚げ入り）を食べながら、参加者が自己紹介。
ちまたでうわさの、高尾のいまここカフェのよっちゃんのタロットが、ここでも話題になり、参加者から歓声が上がる場面も
。（わたしもよっちゃんのタロット、占ってもらいましたが予言どおりの運びになっています。）
その後よっちゃんが登場、さっそくタロットやってもらった人もいました
。よっちゃんのタロット、お問い合わせはいまここカフェ（高尾）042-673-2739へ。
ランチのあとは、食に関する映画を観ました
。みそづくりの後に観るにはぴったりの内容、映画の中での市長の発言に、思わず拍手してしまいました
。次世代の子どもたちの健康を守るのは私たち大人の役割
。日本の伝統的な食事（味噌汁＋ごはん＋おかず）は、発酵菌や自然の中で生きてる酵素を摂ることを心がければ、健やかに生きることを助けてくれます。
ウイルス等感染症に対しても、科学的に合成された薬品などの力に頼りすぎずに、自分の身体に抗体を作り出す力を高めていくことを心がければ、自ら整える身体になっていきます。
いますぐに180度変えることは無理でも
少しずつ余計なものを減らしていくことはできます。
自分で仕込んだみそは、寝かせて発酵を待つことで、豊かな香りと味わいと滋養をもたらしてくれます。
手前味噌、といいますが
自分で仕込んだみそがおいしいのは、自分が必要としている微細な栄養素が、みその中で育つからなのかもしれませんね
。