ピーナッツバター

このまえ、落花生でピーナッツバターを作ってみました

夜、テレビみながらひたすら落花生の殻をむいて



翌日、いざスタート

落花生、バター、はちみつ少々

今回は、渋皮付きで作ってみました
いろいろ調べてみると、
この渋皮には
ポリフェノールの一種でレスベラトロールという成分が含まれているらしく
血液中の悪玉コレステロールを減少させるらしい

いっつも、これむいて食べてたけどなぁ．．．



フードプロセッサーで、めっちゃ簡単でした




最初はパサパサだったけど、溶かしたバターをいれると
まったりとなりました。最後の仕上げではちみつを。

味噌みたい（笑）



もしかして、ピーナッツパワーってすごい！？

血中コレステロール値低下が期待できる　『オレイン酸』、

記憶力アップ、ボケ予防にもなるらしい　『レシチン』、

肝臓の負担を軽減する　『ナイアシン』、

若返りの　『ビタミンＥ』などなどを含み、体にいいみたい

しかも、落花生の殻を薄い紙などにつつんで置いておくと
なんか空気中の悪い物質を吸ってくれるみたいよ