穴子、やってます！

1年ぶり？くらいです！

三陸の穴子を、

開いて、

骨切りした後、

醤油や砂糖で、

煮詰めた「煮穴子」と、鹿児島のウニを合わせて、「煮穴子とウニの海苔巻き」です！

ぜひ！