鳥芳豊中蛍池店は地鶏鶏肉のタタキと和牛タタキを料理して販売してますが、家庭でも手間いらすで簡単レシピで美味しい地鶏鶏肉タタキと和牛タタキが料理できるのでご紹介しますね。
まずは鳥芳豊中蛍池店へ来店してもらって、タタキ用もも肉又は胸肉又は和牛ロース又は和牛モモを注文してお買い求めくださいね。
タタキの簡単レシピとは？
ホンマに簡単…
鳥芳豊中蛍池店でタタキ用の肉購入したら、家庭で利用しているフライパンと肉と油と塩コショウを準備しましょう…
フライパンの上に少し多めの油をしいたところに鶏肉もも肉、鶏肉胸肉、和牛ロース、和牛モモなどを置き塩胡椒した後、鶏肉もも肉で説明すると、鶏肉もも肉皮面から強火の火力で炙ると2、3分で焼き色がキツネ色に変わって皮もパリっとした感じになると裏返し１分くらい軽く炙ると氷水で冷やすのがポイント！
和牛ロース、和牛モモのタタキの場合は表面が焦げるか焦げないかの具合で四万炙り氷水へ
水分をよく拭き取ってから、お好みのサイズでカットして盛り付けるだけで完成の簡単レシピ…
食べ方はポン酢ベースにネギ、玉ねぎスライス、ニンニクなどトッピングすると尚一層美味しいタタキが…
但し、鳥芳豊中蛍池店で販売してる新鮮な朝びき地鶏揚げたての生肉鶏肉をご使用下さいね♪
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