こんばんは♪
バイトから帰宅…
昨日の日曜日は、
朝びき地鶏捌きたての鶏もも、鶏むね販売から、鳥刺しの生レバー、ささみ、砂ズリと鳥刺し販売、そして、地鶏モモとムネのタタキ販売、焼き鳥販売、焼き鳥用生串販売、唐揚げとか…
全体的に！！
鳥芳豊中蛍池店の鶏肉販売関連はほぼ完売したから売上も上がりましたが、
その反動なのか？
月曜日の今日の売上は最低レベルだったよ？
いつもこんなはずじゃないのに？
そこで、
現状の外食産業は景気がいいのか、
仕入先の社長、又は、居酒屋、焼き鳥屋の経営者に直撃すると、
確かに
コロナ禍よりかは商売も回復してるのは事実だけど、黒字化目指すのに精一杯の店舗が多く…
ハッキリ言って、年々、売上ダウンしてる声も聞こえるぐらい経営に皆苦しんでいるらしい…
現状の外食産業の景気聞いて比較してみると、鳥芳豊中蛍池店は昨年度2023年も黒字経営、売上も4年連続売上アップして、今年度2024年も順調な滑り出し…
こんなブログ記事を書くと、飲食店の店主に羨ましく思われるかも知らないけど、鳥芳豊中蛍池店はコロナ禍から急激に売上アップし続けてる。
なんと言っても
スーパーやそこら辺の鶏肉販売店には、鳥刺し、タタキ他、売ってない品物が看板メニューを締めてるから、俺的にはお客さんも、
そんな感じで、
鳥芳豊中蛍池店を選択してるんじゃないのか？
とにかく！！
当店は、他店、スーパーとは違い大幅に売上伸ばし続け今日まで営業してきたから…
1日、2日…
お客さんが来店しなくてもビビリもしないね！
逆に店が暇だと楽できていいなさえ思うぐらいかな？
まっ
実績はものを言うから
どしっと構えて営業しますから、ナマモノの鶏もも、鶏むね、生肝、ささみ、砂ズリの鳥刺しとか食べたい人、
地鶏のタタキ、黒毛和牛モモのタタキなど、出来立てホヤホヤ販売と鳥刺しの切り立て販売をモットーとする鳥芳豊中蛍池店にお越し下さい♪
