タケノコは…とりあえず新鮮なうちにと思い、夜中に湯がいて、だし&醤油で味付けだけしておきました。朝掘り物でとても新鮮だからさしみでもOK!アク取りは必要ない!と言われていたのですがホントにそうでした~。(^0^)/K-co Toda