昨日、東京では雪が降っていて寒い日でしたが、
皆さをん、いかがお過ごしでしたでしょうか？
こんな寒い日はお温かいお野菜たっぷりのお鍋が恋しくなりますね😋
材料
【だし】
昆布
茅乃舎鳥出汁パック
【たれ】
柚子塩麹
醤麹
【野菜】
白菜
下仁田ネギ
大根
にんじん
しいたけ
しらたき
春菊
柚子塩麹と醤麹は手作りです⭐️
麹調味料を手作りで作るとこんないいことがあるよ！
・安心安全
・麹菌や酵素が生きている
・美味しい
・腸内環境を整えてくれる
・素材のうまみを引き出してくれる
意外と大変そうに思っている麹調味料も簡単に作れるので是非作ってみるのオススメします🌈