みなさんこんにちは
スパイスアップフィットネス代表・岡部友です
先日は、大豆とホエイプロテインの違いについて書きましたね
今日はホエイとは何か？選ぶ基準について書いていきます
ホエイプロテインとは？
ホエイプロテインは牛の乳のホエイです
ヨーグルトを水切りすると出てくる白濁した液体がホエイです
それを粉にしたのがホエイプロテインです
ローマから飲まれているホエイ
ホエイはいつから飲まれているかというと、なんとローマ時代
食事が安全かどうかの基準としては食品の歴史、要は先人が食べていたか？が一つの指標になります
そういう意味ではホエイは大豆よりももっともっと古くから飲まれてきました
また母乳の成分もホエイが含まれますので、ホエイ自体は安全な食材と言えそうです
それではホエイの何を見極めればいい？
ホエイ自体は安全ということがわかりましたが、ホエイプロテインもたくさんの種類があります
数あるホエイプロテインの中から何を見れば良いのでしょうか
それはホエイの質についてです
牛に何を食べさせたか
成長ホルモンや抗生物質の使用はあったか
などが見るポイントになると思います
一番安全なのはグラスフェッドといって草しか食べていない放牧牛のホエイです
ホルモン剤などは打ってないかも確認したいです
より自然な形で育てられた牛のホエイを原材料にしたプロテインを選びたいところです
またプロテインにつけられる味も気をつけたいところです。
甘みを出すために人工甘味料
が使われることが多いですが、
自然派甘味料としてステビアの甘味料が今のところベストかなと思います
そして香料を使うことでたくさんの味が楽しめますが、香料も使わないものを選びたいです
味がついていても、本当にその味を入れているものと香料では全然違うのでその辺りも見分けるポイントになりますね
プロテインを飲むと下痢になる？
プロテインを飲むと下痢になるという人がいますが、
何に反応して下痢になっているかはホエイ以外にも原因があります
牛乳が下痢になる人でもガゼインで下痢になっている人であれば
ホエイプロテインでは下痢にならないこともあります
牛乳はガゼインとホエイの両方が含まれているので、そこも見極めたいところです
また人工甘味料で下痢を引き起こすこともありますので、
ステビアという自然派の甘味料だと下痢がないという場合もあります
もしプロテインでいい思い出がない方は是非自然派のグラスフェッドプロテインを
一回挑戦してみるといいかもしれないです
タンパク質を毎日の生活に足すという意味では、毎日飲むものなので、
やはり綺麗なもの安全なものを選びたいですね
と言っても探すのがめちゃくちゃ大変ではあります
私がピュアダイアモンドのグラスフェッドプロテインを作った理由も
手に入りやすいものがなかったということから開発が始まりました
アイルランド産で世界に出てるグラスフェッドプロテインの中でも最高峰のホエイプロテインと
原材料をできるだけ少なくする自然派のプロテインにこだわりました。
次回は乳糖不耐性とアレルギーの違いについて書きますね
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