こんばんは!
とものもと市原です!
明日10月17日(火)
友達のらーめん屋さんが開店致します。
店主の布施大輔(大ちゃん)は、
バカだけどすげーいい奴です。
僕が入院している時、
大ちゃんは凄い忙しかったのに、
週1回のお休みに毎週お見舞いに来てくれました。
東中山でお店を開ける時も、
プレオープンとオープンも手伝ってくれました。
こないだの催事も手伝ってくれました。
シャイだしバカなのに
綺麗で優しい奥さんと結婚しました。
奥さん(サヨちゃん)も手伝ってくれて
一緒にお店をやってくれるみたいです。
らーめん、昨日今日と頂きましたが、
お世辞抜きで美味しかったです。
特にスープとタレは他で食べた事ない、
流行りを追うんじゃなくて、
自分で一生懸命考えた新しいバランスでした。
大ちゃんのらーめん屋歴はかれこれ15年くらいになるんじゃないでしょうか。
バカだけど腕はあります。
本人はもっと使いたい食材や、
やりたい事沢山あって、
完全には納得出来ていないだろうけど、
今はお金も時間もないし、
今出来る限りを精一杯やるしかない。
明日17日のオープン日は
僕とみーちゃんのバカコンビ
もお手伝いに行きます。
お時間合う方は是非いらして下さい。
「麦づら」
営業時間(暫くの間)
11:30〜14:30
準備出来次第、夜営業もやります。
定休日:月曜日
住所:千葉県千葉市若葉区都賀3-25-7
最初だけではなくて、、、
どうか末長く、
宜しくお願い致します。