５/１６プレオープン５日目
月曜日なので日曜日ほどにはお客様はみえないかな？
と思っていましたが、オープン前からお客様がみえてビックリ∑(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
そして本日定休日のラーメン店、店主様が３名も来店されまたビックリ∑(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
そして丼がバランス崩して落下５枚も割れてまたまたビックリ∑(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
その場に居合わせたお客様大変失礼いたしました
本日よりつけ麺のスープの仕様を変更しました
いままでも結構変更はありますが
つけ麺の方向性が開けた感があるので
これからのお客様の反応が楽しみです
とりあえず明日でひとまずプレ営業が中断いたします
次への課題が見つかるよう願います